この著者の記事
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食品値上げ「本当の危機」は来春やってくる 日本の食卓を待ち受ける時限爆弾とは
世界の穀物価格が、ウクライナ侵攻以来の高水準に達している。イラン情勢を受けた肥料と燃料の高騰が要因だが、今回の危機には影の主役もいる。電気自動車（EV）だ。工業…
2026年7月21日
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いま「下水道ビジネス」が熱い 空調に下水熱、車を走らすバイオガス
日本の地中に張り巡らされた下水道の総延長は49万キロにもなる。その管渠を流れる下水を、新たな「資源」に変える試みが広がっている。老朽化により下水道事業の財政効率…
2025年5月17日
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瀬戸内海は“きれい”になり過ぎた？ 海苔・ワカメの発育不良を「下水の力」で解決する
かつて漁業を脅かすものの代表例は、水中の植物プランクトンが異常増殖する「赤潮」だった。プランクトンの養分となる窒素やリンを下水から取り除く水質浄化は欠かせない。…
2025年3月24日
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嫌悪しながら大量輸入、歪んだ「遺伝子組み換え作物大国」日本の奇妙な食糧安全保障
遺伝子組み換え作物への嫌悪感情は日本国内に根強いが、年間輸入約3000万トンの穀物のうち半分以上は遺伝子組み換えだと推定される。国内でも153品種が栽培可能であ…
2024年7月17日
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「中国に日本のコメを食べてもらおう」が甘い考えである理由――「ジャポニカ米」国際市場の最新動向
主産地の天候不順に円安の追い風が加わり、日本のコメ輸出が急増している。今年1～9月の輸出量は、前年比27％増だった2022年をさらに32%上回る（対前年同月比）…
2023年11月29日