サービスの達人たち
人が求めるサービスがあれば、そこには必ずプロフェッショナルがいる。そんなプロの技の裏側には必ず、「愛」がある――。サービスの極意に迫る、珠玉のノンフィクション。
人が求めるサービスがあれば、そこには必ずプロフェッショナルがいる。そんなプロの技の裏側には必ず、「愛」がある――。サービスの極意に迫る、珠玉のノンフィクション。
日本を代表するアパレルブランドのバイヤーは、“裏の顔”を持つ。毎朝畑仕事を終えてから原宿のビームス本社に出勤し、鎌倉に戻っては「レンバイ」で野菜を売る。さらにも…
2026年6月24日
日本を代表するアパレルブランドのバイヤーは、“裏の顔”を持つ。毎朝畑仕事を終えてから原宿のビームス本社に出勤し、鎌倉に戻っては「レンバイ」で野菜を売る。さらにも…
2026年6月23日
「更科食堂」を継承し、東京から幾春別(いくしゅんべつ)に移住して以来、生活に休みはない。零下20度近くまで冷え込む冬を、朝から晩まで働き続けて過ごす。そんな45…
2026年6月17日
かつて炭鉱の町として栄えた北海道は幾春別(いくしゅんべつ)。人口数百人の小さな町を支えていたそばの名店「更科食堂」には、後継者がいなかった。そこに東京から名乗り…
2026年6月16日
100年続く名古屋の鮮魚卸し「名鮮丸正」で働く100人のスタッフは、完全週休2日制で市場に勤める。「ホワイト企業の魚屋」が戦争もコロナ禍をも乗り越えてこられた理…
2026年6月10日
戦争もコロナ禍をも乗り越えて、名古屋の老舗鮮魚店が100年も続くのには、それなりのワケがある。88歳の「女社長」は、刺身も売れば、「イワシの山芋明太チーズロール…
2026年6月9日
警察からの感謝状は10回。特殊詐欺を阻止する匠・山内剛(たけし)は、今日も松江のファミリーマートでレジを打つ。「かまいたち山内」の弟として知られる彼は2018年…
2026年6月3日
警察からの感謝状は10回。特殊詐欺を阻止する匠・山内剛(たけし)は、今日も松江のファミリーマートでレジを打つ。店の売上よりも「正義のために売らない」を選ぶその背…
2026年6月2日