医療・ウェルネス

減塩食品の塩味を増強、イグノーベル賞技術がキリンの「電気スプーン」で食卓に

2024年6月16日

人を笑わせ、そして考えさせる研究を称える「イグノーベル賞」を受賞した技術が、キリンの「電気スプーン」で食卓にやってきた。

[東京発/ロイター]キリンホールディングスは、塩分を増やさなくても塩味を強化し、健康的な食生活を促進する電気スプーン「エレキソルト スプーン」の販売を始めた。5月20日に製品発売を発表。昨年イグノーベル賞を受賞した技術の初めての商業化となる。

 定価は1万9800円。5月中に200本の電気塩スプーンをオンラインで販売し、6月には日本の小売店でも限定販売する。5年以内には世界で100万人のユーザーを目指す。海外での販売は来年開始を予定している。……

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