カルチャー

一口にかぎる

2026年3月13日


<span>一口にかぎる</span>
お通しは、一口にかぎる(写真はイメージです)

 料理屋さんに入って、まず飲み物を注文し、メニューを見ているところに、

「お通しでーす」

 小さな器が供される。嬉しい。店によってそれぞれの工夫がされていて、その店の意気込みを知るためにも大事な一品だし、なにより酒の相方として欠かせぬ存在である。

 父は生前、食卓につくや飲むお酒を決めて、母や私に向かい、断りを入れるのが常であった。たとえば、「ビール!」と父に言われて冷蔵庫からビールを取り出し、食卓に運ぶと、……

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