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初めて自覚的に台所へ足を踏み入れたのは、おそらく四、五歳のことだったと思う。
別に料理に関心が高かったわけではない。人のすることは何でもかんでも真似したい性分だったせいだ。私にとって台所は、いわば遊園地のような魅力溢れる場所だった。母がまな板の上でトントン音を立てて野菜を切っていると、
「佐和子もやる～」
即座に飛んでいった。……
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