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ＮＨＫの料理番組に出演した。平野レミさんと一緒に、それぞれ「我が家の神ストック」なるものを紹介するという趣旨である。
レミさんちの神ストックは、母上から受け継いで進化させた万能だれ、通称「レミだれ」というもので、レミさん曰く、
「これさえあれば、煮物も炒め物も簡単。そうめんつゆにも、そばつゆにもなるの。とっても便利。百年持つよ、百年！」
百年は持たないと思うけれど、冷蔵庫に保存すれば一年は持つらしい。材料は濃口醤油と淡口醤油と干し椎茸、削り節、みりん。それらを合わせてひと煮立ちさせ、最後にカツオの削り節をたっぷり加えて作る濃厚だれである。これは常備しておく価値おおいにありと合点した。……
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