0
素麺の季節がやって来た。
なんと素麺は愛おしい食べ物であろうか。世界に麺を名乗るものは数あれど、これほど繊細にして滋味深い麺は他にないと思われる。
素麺に近いとおぼしきは、パスタの種類の一つ、カッペリーニだろう。
初めてカッペリーニを食べたのはニューヨークのとあるイタリアンレストランだった。四十年以上昔のことだ。ニューヨーク在住の知人に連れられて、薄暗い照明の店内で、その皿は運ばれてきた。当時、私はそんな極細のパスタを見たことも食べたこともなかったので驚いた。……
令和から昭和を照らす−−文豪たちの物語
「遅筆は悪いことではない」菅原文太氏らが語る、井上ひさし「筆」の秘密
私の中学受験戦記
中学受験は社会の縮図 塾教師の「君には武蔵中学が合う」の一言が……
極秘裏名簿が明かす「財務省」知られざる学閥と出世
「開成vs筑駒」の二強争い、急増・急減した高校は…財務官僚の出身高校は平成と令和でどう変わったか
年収2000万円企業「キーエンス」の正体
検索は「google」のみで飲み物は「紙コップ」 元社員が明かす「キーエンス」社内ルールの秘密
「AI依存」の時代に「人間」が為せることは
AIに主導権を奪われないために――世界の解像度を上げる「教養」「欲」「遊び」
新潮QUEは、「問う力」を養っていくためのサブスクリプションサービスです。
